お食事のご案内 │ ルゼ・ヴィラ -RUZE Villa-【公式サイト】

ご夕食はお部屋でくつろぎながら、
またはレイクガーデン内のレストランや
街へお出かけなど、
自由なスタイルでお楽しみください。
静かなヴィラでぐっすりと眠った翌朝には、
体に優しいご朝食を。
ランチやアフタヌーンティーも
ご予約制でお愉しみいただけます。

地の食材を使った作りたてのご朝食は、
優雅な旅のひと時。
ごゆっくりとお愉しみください。

自家製ジャムやスープ、天然酵母のパン、
また季節の野菜をふんだんに使った、
体に優しいご朝食を用意しております。
季節によっては、テラス席で
お召し上がりいただけます。

ご注意

＊ラウンジまたはテラスにてお召し上がりいただきます。
＊4〜10月は8:00〜10:00、11・12月は8:30～10:30にご提供いたします。
お一組様ずつお作りいたしますので、
チェックイン時にお時間をご相談くださいませ。
＊メニューは不定期に変更いたします。
あらかじめご了承ください。

目覚めのフレッシュジュース

リンゴ・ケール・レモンを
飲みやすいジュースにしました。

信州八ヶ岳高原
ジャージーヨーグルト

最も生乳に近く
牛乳本来の風味の濃厚な味。
自家製のジャムをお好みで。

本日のスープ

お野菜そのものを味わっていただく
シンプルな味のスープです。
お好みでオリーブオイルや
生クリームを入れて
お召し上がりください。

卵料理

ルゼの朝食名物、焼きたての
スフレオムレツ
プレーン・チーズ・ベーコン・
チーズ＆ベーコンから
お選びください。

信州産有機野菜のサラダ

バラの花びらのドレッシングで。

自家製天然酵母のパン

3種類を一口サイズで。

食後の温かいお飲み物

ハーブティ・ローズティー・コーヒー

ご注意

＊ラウンジまたはテラスにてお召し上がりいただきます。
＊4〜10月は8:00〜10:00、11・12月は8:30～10:30にご提供いたします。
お一組様ずつお作りいたしますので、チェックイン時にお時間をご相談くださいませ。
＊メニューは不定期に変更いたします。
あらかじめご了承ください。

アンティークのソファーで寛ぐ、
落ち着きのあるラウンジと、
季節毎の景色が楽しめるテラス席で、
どなた様も優雅なティータイムを
お過ごしくださいませ。

ラウンジにてお飲み物やスイーツ等を
ご用意いたしております。
ご滞在中のご利用はもちろん、
ご宿泊者様以外のお客様もご利用いただけます。
また、季節ごとに「クラブ・ルゼ」と称した
イベントも行っており、
どなたでもご参加いただけます。
軽井沢の隠れ家で優雅な時を
お過ごしくださいませ。
※なお現在ランチメニューのご提供は
行っておりません。
予めご了承ください。

ご案内　※現在冬季休業中

ラウンジ営業時間　13：30～16：00
（ラストオーダー15：30）　

＊予約受付時間　10：00～15：00　予約受付は1か月前より（ご宿泊者様を除く）
＊アフタヌーンティーは完全予約制でございます。デザート、ドリンクのご予約の必要はございませんが
お席の関係で承れないことがございますので、ご予約をお勧めいたします。
＊ご予約のキャンセル、ご変更は前日15：00までにお願いいたします。
（ローズシーズンのみ1週間前の15：00まで）
＊季節により営業時間の変更、また貸切日等ございますので、お出掛けの前にご確認くださいませ。

自由で多様なご滞在をお勧めするルゼ・ヴィラでは、ご宿泊にはご夕食が含まれておりません。
ご希望に応じ、ご予約、お手配を
お承りいたします。

お部屋のダイニングで寛ぎながらのディナーも
ルゼ・ヴィラならではの贅沢な時間です。
Sfida Fabbricaのフレンチイタリアンは、
素材の良さを最大限に引き出すトスカーナ流。
お野菜は地元で有機栽培、
無農薬・減農薬にこだわっている
契約農家を中心に揃え
お肉も地元の契約している牛舎や養鶏業から
直接仕入れをしています。
ルゼ・ヴィラでは和の要素を取り入れたコース仕立てにし、
お料理を一品ずつサービスいたします。
レストランを貸切りした気分で
特別な日のディナーをお愉しみください。
>>103号室スペシャルバルコニーディナーはこちら
Sfida Fabbrica提供

＜ご提供日＞火/水/木限定　日休
　※その他の日のご希望はご相談ください　
103号室スペシャルバルコニーディナー：
6/11～9/30　
※臨時休業：9月7日（水）

食前に全てのお料理を
テーブルへお運びしますので、
お二人きりのプライベートな時間を
ごゆっくりとお楽しみください。
Sfida Fabbricaよりプリフィクスコース、
または弥助鮨より季節の鮨会席をご用意いたします。
ご予約はご宿泊の1週間前までお承りいたします。

スープ、お魚料理、お肉料理から
お好きな2品をお選びいただく
2名様用のプリフィクスコースです。
暖かいお料理をお楽しみいただけるよう、
お鍋でご提供いたします。

旬を感じる和食料理とお寿司を合わせた
バランスの良いお料理を
ご提供します。
和食店の雰囲気とは異なる空間で、
普段と違うご夕食をお愉しみください。

ご案内

＊インルームダイニングでは、17:00～18:00に全てのお料理をテーブルへお運びし、下膳は翌朝となります。
お食事中のサービスはございませんのでご了承くださいませ。
＊ご予約はご宿泊の1週間前までに、お飲物はお食事の前に、ご注文をお願いいたします。
＊103号室ではお部屋の構造上、スペシャルバルコニーディナーを除きお部屋食はお承りできません。
＊上記メニューは一例です。季節により内容に変更がございます。
＊数量限定でご用意いたしております。都合によりご希望を承れない場合もございますので、ご了承くださいませ。
＊アレルギーをお持ちの方は必ずご予約前にご相談くださいませ。
＊コース料理の他に、ルームサービスとして一品料理（例:みねむら牛のビーフシチュー3,000円）のご用意もございます。
＊冷蔵庫にビール、ノンアルコールビール、ソフトドリンクをご用意しております。
＊その他、ワインや日本酒をご用意しておりますが、ご希望に応じたお飲み物もご用意いたします。
事前にお申し付けくださいませ。